Urlaub im Aostatal – Typisches Restaurant aus dem Aostatal

Restaurant La Gran Becca

Das Restaurant "la Gran Becca" in Antey-St.-André (Ao), nur wenige Kilometer von Saint Vincent entfernt, am Fuß des majestätischen Matterhorns gelegen, ist ein typisches Lokal, das der Architektur des Aostatals treu geblieben ist.

In einem gemütlichen Saal ist Platz für 30 Gedecke + 40 Gedecke in der Taverne.

Draußen ist das Restaurant von einem weitläufigen Garten mit Blumen und Pflanzen umgeben, der ideale Ort, um mitten im Grünen zu Mittag zu essen und um sich anschließend im Schatten des Matterhorns auf den bequemen Liegestühlen auszuruhen oder auch für ein romantisches Abendessen bei Kerzenschein, in einer von Musik erfüllten Atmosphäre.

Die Küche ist inspiriert von den bäuerlichen Traditionen des Aostatals und der Region von Canavese.

Speisen wie die Polenta Taragna und Wildbret, hausgemachte Pasta mit Sugo di Lepre (Hasensauce) oder Steinpilzen, Wurstwaren wie die Boudins, Wildschweinwurst, Motzetta-, Jambon de Bosses, Lardo D'Arnad, Coppa al Ginepro nach einem Präludium an Käsekostproben wie gelagerter Toma mit Blauschimmel und Fontina, kombiniert mit einer Birnensauce mit Senf.

Auf dem Grill zubereitete Fleischspeisen, Cervo in Civet, Bistecca Valdostana, Bollito, Bagna Caoda und frische Tomini.