Vakanties in Valle d'Aosta – Typisch restaurant

Restaurant La Gran Becca

HHet restaurant "La Gran Becca" in Antey St. André (AO), een paar Km van Saint Vincent, en aan de voet van de majestueuze Matterhorn, is en typisch restaurant in lokale architectuur.

Het biedt 30 plaatsen aan tafel en verder 40 in de kroeg.

Buiten, een grote tuin omringd door bloemen en bomen. Je kan er eten ondergedompeld in de groene ruimte en vervolgens ontspannen op comfortabele ligstoelen op de schaduw van de Matterhorn, of voor een romantische avondeten bij kaarslicht.

De keuken is geïnspireerd door de lacale traditie van de Aosta Vallei en Canavese.

Gerechten als "Polenta taragna" met wild, verse pasta met saus "Porcini" paddestoelen, Vlees als "boudin", "salsiccetta di cinghiale", "Motzetta", lokale ham, "lardo D'Arnad", en de gekruide "fontinakaas" gekoppeld met peren met mosterdsaus.

Andere gerechten met gegrild vlees, "Cervo in civet", "bistecca valdostana", "Bollito", "Bagna caoda" zijn ook verkrijgbaar.