Wakacje w Val d'Aosta – Restauracja z kuchnia lokalna Doliny Aosty

Restauracja La Gran Becca

Restauracj "la Gran Becca" w Antey St. Andre' (Ao), kilka Km od Saint Vincent, u stóp majestatycznego szczytu Matterhorn (Monte Cervino), jest typowym lokalem odzwierciedlajacym styl architektury Doliny Aosty.

We wnetrzu przytulna sala z 30 miejscami siedzacymi + 40 miejsc w tawernie.

Na zewnatrz duzy ogród pelen kwiatów i roslin, idealny na spozywanie posilków na swiezym powietrzu oraz na odpoczynek w wygodnych lezakach w cieniu szczytu Monte Cervino, lub na romantyczna kolacje przy swiecach z muzyka w tle.

Kuchnia zainspirowana ludowa tradycja regionalna Doliny Aosty oraz Canavese.

Dania takie jak polenta taragna lub selvaggina, makaron domowy z sosem zajeczym lub borowikowym, wedliny regionalne jak boudin, kielbaski z dzika, motzetta, szynka jambon de bosses, przysmak ze sloniny wieprzowej lardo D'Arnad, wedliny coppa al ginepro stanowia wstep do degustacji piemonckich serów " Toma" – plesniowych lub dojrzalych, oraz tlustych serów "Fontana", którym towarzysza wysmienite sosy jak "salsa alla senape".

Mistrzowsko przygotowane dania miesne na ruszcie, mieso z jelenia w sosie, befsztyk alla valdostana, miesa gotowane, gesty krem bagna caoda, swieze sery "Tomino".