Restaurant Pan et Vin

Le restaurant « la Gran Becca » d’Antey St. Andre´ (Ao) situé à quelques kilomètres de Saint Vincent, au pied du majestueux Mont Cervin est un lieu typique, fidèle à l’architecture Valdôtaine..

tel 0166.548512 – Mobile: +39 333.8018703
Mail: gparolari@libero.it – panetvin@libero.it

Web: www.panetvin.it

A l’intérieur, une salle accueillante dispose de 30 tables auxquelles viennent s’ajouter les 40 de la taverne..

A l’extérieur, un grand jardin de fleurs et plantes, se transforme en un lieu idéal pour déjeuner (submergé) en pleine verdure/nature et se relaxer dans les transats à l’ombre du Cervino, ou encore pour un dîner romantique à la lumière de bougies et s’imprégner de notes de musiques..

Le cuisine s’inspire de la tradition champêtre (valdostana et canavesana).

Des plats comme « la polenta taragna » (aliment originaire du nord de l’Italie) et « selvaggina », pâtes faites maison à la « sauce au lièvre », « funghi porcini » (champignons ou boletus edulis (Cèpe)), des charcuteries comme le boudin, boudin de sanglier, « motzetta », « Jambon de Bosses », « lard D´Arnad », échine de porc à l’arôme de genévrier, qui entraine à la dégustation de « Tome erborinate o stagionate » (fromage de Tomme « vieille » ou aux « herbes »), à notre fromage  » Fontina », à déguster accompagné d’un coulis de poire à la moutarde.